Può Il GI (indice glicemico) Dieta aiutare a perdere peso?

La dieta di GI, sulla base l'indice glicemico, è recentemente diventato molto popolare, ma il sistema di classificazione di GI è stato intorno dal 1981. Ci sono stati diversi libri pubblicati Sulla scia del successo della dieta GI, ma è in realtà una dieta o un cambiamento di stile di vita?

L'indice glicemico

Dr. David Jenkins, presso l'Università di Toronto, in Canada, ha sviluppato l'indice glicemico di misurare la velocità con cui gli alimenti abbattere nel corpo per produrre glucosio. Originariamente progettato per aiutare i pazienti diabetici controllare i loro livelli di glucosio, fu presto utilizzato per aiutare le persone cercano di perdere peso a controllare le loro abitudini alimentari e la fame. La chiave era quello di diminuire la ripartizione rapida di alimenti in glucosio. Il glucosio è la fonte naturale di energia per il corpo. Produce una scarica di energia quando il cibo è ripartito, e poi quando è bruciato, lascia una sensazione di fame e fatica.

A seconda di quanto velocemente si elevare il livello di zucchero nel sangue dopo aver mangiato cibi, sono considerati cibi a basso IG alto, medio e. Cibi a basso IG rango inferiore a 55 sulla scala indice glicemico, alimenti GI medie vanno 55-70 e cibi ad alto indice glicemico rango superiore a 70. alimenti alto indice glicemico abbattere molto rapidamente nel corpo e ti fanno sentire di nuovo fame subito dopo consumarli . Cibi a basso IG sono lentamente digeriti e assorbiti in modo da sentirsi più ampia per un periodo di tempo dopo che si mangia più

Alimenti alto indice glicemico sono:.

prodotti di farina bianca come il pane bianco, croissant, ciambelle, pesantemente trasformati alimenti come patatine di mais, patatine o salatini, cibi ricchi di zucchero come i biscotti, riso Krispies, gelati; alte verdure di amido come le patate e pastinaca,. frutta ad alto contenuto di zucchero - angurie, le date e altra frutta secca

Alimenti Medie GI includono:

la maggior parte dei tipi di pasta; alcuni frutti come mango, albicocche e uva passa; alcune verdure come fagioli

Bassa foodsinclude GI:

La maggior parte di frutta e verdura;. legumi; cereali ad alto contenuto di fibre, ma a corto di zucchero; prodotti lattiero-caseari come yogurt a basso contenuto di grassi pianura, intero, basso contenuto di grassi o di latte scremato; pane integrale.

La dieta di GI basso

La dieta a basso indice glicemico si concentra sul cambiamento delle abitudini alimentari in modo che la maggior parte degli alimenti consumati sono dal gruppo alimentare a basso indice glicemico. Questi alimenti richiedono più tempo per abbattere in glucosio nel corpo. Questo fa due cose fondamentali:

Produce un più uniforme livello di glucosio nel corso della giornata per evitare quei tempi di glucosio seguiti dai crolli bassi di glucosio. Ferma voglie e la fame si verifichi più.

Quando questi due elementi si combinano, permettono la dieta di mangiare un pasto equilibrato e non sperimentare i "crolli di energia". I cereali integrali e alimenti non trasformati prendono più tempo per il corpo a convertire in glucosio e mantenere la sensazione di essere pieno più a lungo. Impedisce, inoltre, quelle voglie che tendono a provocare l'eccesso di cibo o consumare alimenti che non sono sul piano di mangiare.

Tuttavia, la dieta non dovrebbe fare affidamento esclusivamente sulla indice glicemico come alimenti a basso indice glicemico non sono necessariamente in buona salute. Gli alimenti devono essere scelti in base al loro valore nutrizionale complessivo. L'indice glicemico è influenzato da una somma di fattori come: il contenuto di nutrienti degli alimenti, la misura in cui essi sono trattati, il metodo di cottura, abbinamento cibo o di maturità, nel caso di frutta e verdura.

I prodotti che sono ricchi di grassi hanno un indice glicemico basso in quanto non si rompono facilmente come quelli ad alto contenuto di carboidrati. Ciò non significa che si dovrebbe scegliere di mangiare cibi ad alto contenuto di grassi, al fine di rispettare l'indice. A titolo di esempio, il latte intero è classificato inferiore a quello di grassi oa basso contenuto di grassi uno.

L'indice glicemico non classificare gli alimenti che non contengono carboidrati, come le carni fresche, pollo, pesce, uova e formaggio. Tuttavia, essa comprende alimenti trasformati che sono la carne e latticini. Per una dieta sana a basso indice glicemico si dovrebbe scegliere carni magre o basso contenuto di grassi che sono stati tagliati di grasso visibile, pollame senza pelle, pesce e latticini a basso contenuto di grassi, anche se non sono classificate.

Il nutriente contenuto è anche molto importante. Tra date o anguria e un sacchetto di patatine la scelta più ovvia è il frutto, anche se il cocomero è considerato alto GI a causa del contenuto di zucchero e Crips sono considerati a basso indice glicemico in quanto sono ricchi di grassi e rallentano il processo di assorbimento.

E 'anche importante ricordare che l'indice glicemico classifica gli alimenti invidual solo, pasti non interi. A seconda di come gli alimenti sono combinati, il valore complessivo di GI del pasto può cambiare e non può essere misurata con precisione, ma l'idea principale è che, tra cui cibi a basso IG nel vostro pasto provocheranno più basso valore di GI generale.

Il non porta a una rapida perdita di peso; piuttosto si traduce in una diminuzione costante e costante del peso corporeo. Gli individui che fanno uso di questo piano scoprono di avere più energia e quindi sono più propensi a esercitare.

Così è il basso indice glicemico pianificare una dieta o uno stile di vita? La maggior parte degli esperti concordano sul fatto che si tratta di un programma di dieta che porta a cambiamenti e diventa uno stile di vita. Mangiare cibi a basso IG fa solo buon senso per il controllo del peso e la manutenzione, i livelli di energia e una sana alimentazione.

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