Definizione: basso contenuto calorico dieta

Una dieta a basso contenuto calorico è anche conosciuto come
restrizione calorica, o restrizione calorica, (CR) è la pratica di limitare l'assunzione di energia alimentare, nella speranza che possa migliorare la salute e rallentare il processo di invecchiamento. Restrizione calorica è un 'azione comune, che si trova in alcuni regime dietetico, tra cui la dieta di Okinawa e il CRON-dieta.

Effetti sull'uomo

Nei soggetti umani, CR ha dimostrato di abbassare il colesterolo, glicemia a digiuno, e la pressione sanguigna. Alcuni considerano che questi siano i biomarcatori di invecchiamento, poiché non vi è una correlazione tra questi marcatori e il rischio di malattie associate con l'invecchiamento. Fatta eccezione per le mosche (sotto), le specie animali testati con CR finora, compresi i primati, ratti, topi, ragni, Drosophila, C. elegans e rotiferi, hanno mostrato estensione durata di vita [citazione necessaria]. CR è l'unica nota misura dietetico in grado di estendere la durata della vita massima [citazione necessaria], al contrario di vita media. In CR, l'assunzione di energia è ridotto al minimo, ma una quantità sufficiente di vitamine, minerali e altri importanti nutrienti deve essere mangiato.

Storia Ricerca

Nel 1934, Clive McCay e Maria Crowell della Cornell University ha osservato che topi di laboratorio alimentati con una dieta a calorie gravemente ridotta pur mantenendo livelli di nutrienti vitali determinato la durata della vita fino al doppio del tempo previsto altrimenti. Questi risultati sono stati analizzati in dettaglio da una serie di esperimenti con i topi condotti da Roy Walford e il suo allievo Richard Weindruch. Nel 1986, Weindruch riferito che limitare l'apporto calorico di topi di laboratorio aumentato proporzionalmente loro durata rispetto ad un gruppo di topi con una dieta normale. I topi ipocalorica anche mantenuto apparizioni giovanili e livelli di attività più a lungo, e ha mostrato ritardi nelle malattie legate all'età. I risultati dei molti esperimenti di Walford e Weindruch sono stati riassunti nel loro libro ritardo dell'invecchiamento e delle malattie da restrizione dietetica.

da allora sono state accettate I risultati, e generalizzato ad una serie di altri animali. I ricercatori stanno studiando la possibilità di collegamenti paralleli fisiologiche negli esseri umani (vedi Roth et al di sotto). Nel frattempo, molte persone hanno autonomamente adottato la pratica di restrizione calorica in qualche forma, sperando di ottenere i benefici attesi stessi. Tra i più noti sono i membri della Società Calorie Restriction.

Le prove sono state istituite presso la Washington University nel 2002 e ha coinvolto circa 30 partecipanti. Dr. Luigi Fontana, ricercatore clinico, dice praticanti CR sembrano invecchiamento più lentamente rispetto al resto di noi. "Prendete la pressione sanguigna sistolica," dice. "Di solito, che aumenta con l'età in modo affidabile, anche perché le arterie si stanno indurendo Nel mio gruppo, età media è di 55, e media pressione sistolica è di 110:. Che &'; s al livello di un 20-year-old."

"Certo, posso di &'; t dirvi se i miei sudditi vivranno a 130. Tanti fattori incontrollabili influenzano la durata della vita che don &';. t hanno prove sufficienti per dimostrare che queste persone stanno invecchiando più lentamente, ma sembra come esso. "[2]

Uno studio condotto dal Salk Institute for Biological Studies, e pubblicato sulla rivista Nature nel maggio 2007, ha stabilito che il gene PHA-4 è responsabile della longevità dietro restrizione calorica in animali, con risultati analoghi attesi negli esseri umani. [3] La scoperta ha dato speranza al di sintesi di futuri farmaci per aumentare la durata della vita umana, simulando gli effetti della restrizione calorica. Tuttavia, MIT biologo Leonard Guarente ha avvertito che "(trattamento) non sarà un sostituto per uno stile di vita sano. Avrai ancora bisogno di andare in palestra".

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