Tenere i dadi

Se leggete le etichette degli alimenti, è possibile notare questo avviso allergia o qualcosa di simile: “ questo prodotto è stato ottenuto in uno stabilimento che elabora anche le noci, soia, ecc &"; La prevalenza delle allergie alimentari è cresciuto rapidamente negli ultimi dieci anni. Secondo il CDC, 1997-2007, riportati casi di allergia alimentare è aumentato del 18% nei bambini di età inferiore ai 18 anni. Le allergie alimentari colpiscono fino al 8% dei bambini e il 3% -4% degli adulti. Altre condizioni allergiche come la dermatite atopica, rinite allergica e l'asma sono più comuni nei bambini che soffrono di allergie alimentari.

Che cosa è una allergia alimentare
? Le allergie alimentari sono una potenzialmente grave risposta immunitaria a mangiare alimenti specifici o additivi alimentari. Allergie alimentari è un immunoglobuline (Ig) E- o non IgE-mediata risposta immunitaria alla proteina alimentare. Otto tipi di conto cibo per oltre il 90% delle reazioni allergiche in individui affetti.: Latte, uova, arachidi, noci, pesce, crostacei, soia, grano e

I sintomi di allergie alimentari possono comprendere i seguenti:
Hives
pelle arrossata o eruzione
formicolio o sensazione di prurito in bocca
viso, della lingua, delle labbra o gonfiore
vomito e /o diarrea
Crampi addominali
tosse o dispnea
Vertigini e /o stordimento
gonfiore della gola e vocali corde
Difficoltà respiratorie
Perdita di coscienza

allergie alimentari gravi possono essere pericolosi per la vita e possono portare a una reazione chiamata anafilassi . Secondo la FDA, ogni anno negli Stati Uniti, si stima che l'anafilassi per il cibo determina:. 30.000 visite al pronto soccorso, 2.000 ricoveri e 150 morti

Le reazioni avverse agli alimenti sono a volte confuse con allergie alimentari, ma sono davvero intolleranze alimentari. Queste reazioni alimentari non immunologiche possono essere metabolica (intolleranza al lattosio), farmacologico (emicrania chimico trigger come tiramina, l'aspartame, glutammato monosodico, nitrati /nitriti, alcool, caffè e cioccolata) o tossica (avvelenamento scombroid o intossicazione alimentare) in origine.

sensibilità alimentari possono hanno variato sintomi quali gas, gonfiore, sintomi di asma, stanchezza, mal di testa, aumento di peso (e la difficoltà di perdere peso), l'obesità, dolori articolari, depressione e desiderio di cibo.

Per fare il test per le allergie alimentari, chiamare il dottor Ross &'; ufficio s 303-993-5468
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