Stile di vita sano, mangiare sano - Rocket

Rocket
è un popolare insalata verde dalla famiglia delle Brassicacee. Botanicamente riconosciuto come Eruca satvia è originario di zone in tutto il Mediterraneo attraverso il Portogallo, Libano e Turchia
. Si tratta di un annuale, che può crescere fino a un metro di altezza, ma di solito è raccolto quando meno di 20 cm.

Ogni parte delle parti fuori terra della pianta può essere mangiato. Le foglie sono i più comuni, ma i fiori sono stati utilizzati in molti piatti e come contorno commestibile. I semi e baccelli del seme sono anche commestibili. Le foglie aggiungono un sapore pepato delicato alle insalate.

Rocket
possono essere coltivate nel giardino di casa e se ne va scelto come richiesto. Se si dispone di una serra o di una zona in cui si può crescere li sotto copertura si possono raccogliere foglie giovani direttamente dal vassoio piatto o seeling. Sono cresciuto più sezioni in questo modo l'anno scorso in una miscela di disponibile in commercio mix di impregnazione con torba coco in più per la ritenzione dell'umidità. Questi vassoi sono stati più che sufficienti per noi per diversi mesi

Rocket è stato solo coltivata come un vegetale per circa 15 – 20 anni. Le foglie sarebbero raccolti e mangiati da varietà selvatiche fino alla sua popolarità è aumentata ed è diventato un popolare insalata verde. Storicamente, tuttavia, Rocket è stato utilizzato almeno dal tempo dei Romani.

In qualità di membro del famiglia delle Brassicaceae
ha valore nutritivo simile. E 'una buona fonte di vitamina C e di potassio. I nutrienti sono più potenti quando Rocket è mangiato a crudo.

Le foglie possono essere cotti ma di solito sono serviti crudi con altre verdure da insalata. Essi sono stati spesso utilizzati su Pizza per il colore e il sapore

Per riassumere i molti usi di Rocket:.

- Rocket lascia
, baccelli e semi possono tutti essere mangiato. I fiori sono utilizzati anche come decorazione e sono anche commestibili

-. Foglie di rucola può essere cucinato, ma più spesso utilizzati nelle insalate. Essi sono stati utilizzati come condimenti sulle pizze per aggiungere colore e sapore. Quando aggiunto a pizze sono spesso lasciati fino a dopo la cottura

-.. Foglie di rucola sono eccellenti nelle insalate miste con foglie di spinaci finemente a fette o grattugiato ravanello, carota grattugiata, cipolla, spagnolo e giovani foglie di lattuga riccia

- foglie di rucola possono essere bollite e mangiate come contorno o potrebbero essere serviti in zuppe e stufati. Rocket Cotto è forse un incrocio tra spinaci e cavolo

- Rocket cresce rapidamente e potrebbe essere pronto a mangiare in insalata entro 4 – 6 settimane di crescita.

Rocket sarebbe un inclusione ideale in ogni orto. E 'anche un buon antipasto di verdure per i bambini quando stanno iniziando a vasaio intorno nel proprio letto orto Hotel  .;