Salute, Alimentazione sana - Orzo Perlato

Orzo perlato
è orzo che ha avuto il suo scafo e crusca. Orzo non può essere mangiato senza scafo esterno viene rimosso. Pearl orzo ha avuto anche il suo strato di crusca rimosso.

per il consumo umano, Orzo perlato è il più comune. E 'più veloce di cucinare, meno gommoso e più facilmente digerito.

Orzo perlato può essere usato per fare fiocchi di orzo avena o ridotti in farina. La farina d'avena può essere utilizzato per il porridge come l'avena tradizionali. Gran parte della orzo trasformato viene utilizzato direttamente come alimenti per animali o successivamente trattati per rendere pellettizzati magazzino feed. Si stima che circa la metà della orzo coltivato nel mondo è usato per stockfeed

L'orzo è botanicamente riconosciuto come &';. Hordeum vulgare &'; della famiglia &'; Poaceae &' ;.

Storicamente, il primo ritrovamento noto che ha mostrato l'orzo è stato utilizzato come alimento umano è in Siria, risalente almeno 8,000BCE. Orzo è stato notato come il chicco più comune dell'epoca. Gli scavi archeologici hanno anche scoperto orzo in Palestina e in Asia Minore.

L'orzo è stato storicamente utilizzato come una forma di scambio monetario in tempi antichi, utilizzando un sistema forse simile a che cosa ci riferiamo oggi come Barter.

Per il consumo umano orzo perlato può essere aggiunto a zuppe e stufati
. E 'stato utilizzato come un sostituto ideale per riso e pasta
. Orzo perlato è usato in molte miscele di zuppa per addensare zuppe e aggiungere sostanze nutrienti. Quando utilizzato in zuppe non richiede ammollo pre ma spesso è acqua aggiunta ad esso e versato fuori per rimuovere bucce desquamazione sciolti o contaminanti che sono inevitabili nel processo di de-brillantezza. Qualsiasi materiale estraneo galleggia verso l'alto e può essere versato via.

La maggior parte del La fibra alimentare
viene rimosso con la rimozione della buccia e crusca strato di orzo. E 'ancora alto in sostanze nutrienti, però. L'orzo è ricco di vitamine del gruppo B e minerali livelli di base di zinco, potassio, fosforo, magnesio, calcio e ferro. Pearl orzo è un alto fonte di proteine.

Orzo perlato è utilizzato in molti, zuppe e stufati prodotti in lattine. Esso agisce come un agente di riempimento e si addensa la zuppa o stufato. Ho usato orzo perlato al posto del riso nel riso mantecato (orzo) deserti. Il processo di cottura è molto simile e il gusto anche se leggermente diverso è l'ideale come piatto dolce.

cucinare una tazza di Orzo perlato con un cucchiaio di zucchero di canna. Lasciare raffreddare e aggiungere un paio di cucchiai per il vostro prossimo ciotola di gelato. E 'ideale anche mescolato con creme prima di versare nel corso del dolce alla frutta Hotel  .;