La verità su Food: Perché irradiazione non è la risposta

In un insulto palese sia per il giornalismo e scienza della nutrizione, 20 /20`s John Stossel fortemente propagandato irradiazione - l'esposizione alimentare alle radiazioni per uccidere tutti i microrganismi, batteri, virus, o insetti che possono essere presenti negli alimenti -. come l'unico modo per garantire la sicurezza del nostro approvvigionamento alimentare

Nel corso di un segmento di parte e non scientifico dal titolo "sono anti-irradiazione Guarda Gruppi rendere il nostro cibo meno sicuro ? ", ha riferito che l'irradiazione Stossel tutela i consumatori da intossicazione alimentare uccidendo i batteri pericolosi come E. coli e salmonella e insinuato che gruppi di salute dei consumatori stanno danneggiando i consumatori facendo loro diffidare di alimenti irradiati. Ciò che egli ha omesso di menzionare è che la radiazione distrugge gli enzimi che vivono in alimenti sani come spinaci e fragole, privandoli del loro valore nutrizionale. Considerando che le persone indossano il `t mangiano abbastanza frutta e verdura per cominciare ricchi di nutrienti, l'ultima cosa che l'industria alimentare deve fare è fare cibi sani meno vantaggioso.

Purtroppo, perché il Dipartimento degli Stati Uniti (USDA ) non avere una solida conoscenza sui benefici di fitonutrienti, è a favore di irradiazione. Sterilizzazione prodotti freschi si trasformerà alimenti vivi in ​​cibi morti. Esponendo frutta e verdura alle radiazioni riduce l'incidenza delle malattie di origine alimentare, ma riduce anche la salubrità di questi alimenti. I pericoli di irradiazione superano di gran lunga i potenziali benefici.

Carne Tainted, Scelta tossici
Invece di "bombardare" il nostro cibo per prevenire l'intossicazione alimentare, i funzionari della sanità dovrebbero essere invitando la gente a fare scelte alimentari più intelligenti. Ci sono circa 75 milioni di casi di intossicazione alimentare ogni anno nei soli Stati Uniti, e circa 5.000 di questi casi sono fatali. L'USDA ha riportato che il 70 per cento di intossicazione alimentare è causata dalla carne contaminata.

Frutta e verdura don`t naturalmente porto batteri nocivi come E. coli o salmonella. Quando il prodotto viene contaminato, `s di solito perché concime animale è stato utilizzato per fertilizzare le colture o perdeva nei corsi d'acqua. (Frutta e verdura possono essere contaminati attraversano se `con riferimento posto sulla stessa superficie come carne, o se` con riferimento gestito da qualcuno che passa attraverso batteri lungo scarsa igiene.)

A causa intossicazione alimentare è generalmente causata da carne contaminata, l'USDA permette carne irradiato da servire ai bambini delle scuole, che sono particolarmente sensibili alle malattie di origine alimentare. Servire i bambini carne irradiati al fine di prevenire le malattie legate al cibo è come dare loro le sigarette a basso contenuto di catrame e sostenendo che `con riferimento sani rispetto alle sigarette normali

La carne è semplicemente non" sicuro "da mangiare; può causare il colesterolo alto, pressione alta, malattie cardiache, diabete, alcuni tipi di cancro e problemi di peso. La carne può anche contenere antibiotici e ormoni. Irradiando carne può dare ai consumatori la falsa impressione che stanno mangiando cibo "pulito". Alcuni gruppi di controllo anche dei consumatori temono che le aziende di carne potrebbero essere meno attenti a rimuovere il materiale fecale a causa dell'uso di irradiazione.

Se l'USDA permette cibo sano da irradiare, geneticamente manipolati, o altrimenti "manomesso" `ll avere più nulla da mangiare, ma chimicamente alterata, nutrienti privi, malattia che produce, spazzatura eccessivamente elaborati. Quindi ll del `tutti hanno gravi problemi di salute che l'irradiazione certamente può` t risolvere Hotel  .;