Grassi saturi - una recensione

I grassi sono uno dei principali componenti in tutte le membrane cellulari in tutto il corpo. Se si mangia abbastanza grassi sani e naturali, i processi cellulari procederà normalmente. D'altra parte, se si mangia, fortemente trasformati, grassi modificati chimicamente dall'uomo (grassi danneggiate), che si trovano in cibi più elaborati, la vostra funzione cellulare sarà compromessa come questi grassi danneggiati diventano parte delle membrane cellulari, il corpo sarà devono lavorare di più per funzionare correttamente, e malattie degenerative possono sviluppare

grassi saturi:. Questi grassi sono solidi a temperatura ambiente. Quando si prende in più calorie che il vostro corpo ha bisogno, i grassi saturi aumentano il colesterolo e aumento del rischio di attacchi cardiaci. Grandi quantità di grassi saturi si trovano in burro, carni e prodotti lattiero-caseari ad alto contenuto di grassi.

grassi polinsaturi Grassi

polinsaturi sono consumati modo troppo da maggior parte degli americani. Ci dovrebbe essere un equilibrio tra i due acidi grassi essenziali. Omega sei acidi grassi si trovano nella maggior parte dei prodotti polinsaturi come gli oli vegetali. Questi sono solitamente liquidi a temperatura ambiente. L'altro acido grasso essenziale è acidi grassi omega 3 che provengono per lo più da grassi monoinsaturi.

grassi saturi — che troverai in bistecche, gelato, e il burro — sono stati studiati per decenni, mentre i grassi trans — presente in ciambelle, patatine fritte e la margarina — essere stato sotto esame solo gli ultimi 10 anni. Entrambi hanno dimostrato di aumentare la lipoproteina a bassa densità, l'indicatore "colesterolo cattivo". LDL trasporta il colesterolo — una sostanza cerosa che aiuta a ricostruire le membrane delle cellule e creare ormoni, tra l'altro —. Dal fegato al resto del corpo, dove può accumularsi nelle arterie e causare malattie cardiache

Questi grassi sono solitamente solido o quasi solido a temperatura ambiente. Esempi di grassi saturi sono grassi animali e di alcuni oli vegetali come cocco. Questi sono considerati i grassi malsani. Dei due tipi di colesterolo nel corpo umano, i grassi saturi fanno il corpo a produrre più colesterolo LDL (che è considerato il colesterolo 'cattivo', come HDL è il colesterolo 'buono').

Quando si guarda a l'effetto di grassi saturi per la salute, è necessario anche guardare l'assunzione di carboidrati. Molti studi hanno dimostrato che se si sostituisce carboidrati con grassi, i livelli di trigliceridi si spengono e il colesterolo buono sale. E le cattive particelle (LDL) diventano più grandi, il che significa che sono meno dannose.

Gli studi, così come degli animali, sia dimostrato che quando le diete rigide di oli di semi polinsaturi sono in gran parte consumati, come il girasole, mais, cartamo e di soia, agiscono come ormoni tossici, farmaci immuno soppressione all'interno del corpo. Tutti gli oli insaturi non importa quanto prodotta in modo ecologico,, non lavorati, imbottigliata in vetro, o spremuto a freddo tenuti lontano dal calore e la luce sono i grassi dannosi per la salute.

Il sostituto per i grassi saturi

Abbiamo discusso quali sono i cibi ad alto contenuto di colesterolo, che sono i prodotti che contengono la più alta concentrazione di colesterolo alimentare, ma che sono in realtà i sostituti per i grassi saturi? In primo luogo, si può puntare per alimenti che sono buone fonti di carboidrati complessi (ad esempio fibre e amido) come pasta, cereali, riso, fagioli e piselli secchi. Orzo crusca, mele, arance e dei fagioli secchi potrebbe anche aiutare a ridurre livelli di colesterolo totale nel sangue Hotel  .;