Posh, Posh, Ganache!

POSH, POSH, GANACHE!

Ganache è una meravigliosa ciliegina frustato che può essere usato come ripieno, così come un rivestimento succulento per torte, caramelle e dolci. Si tratta di una bella, ricca e setosa glassa, fatta di semi-dolci bocconcini di cioccolato e panna montata. Ganache è la soluzione ideale per il cioccolato "tossicodipendenti" e dà profondità di sapore a qualsiasi torta o di pasticceria. È importante essere selettivi nella qualità del cioccolato utilizzato, dal momento che tutto il cioccolato non sono uguali. Un cioccolato di bassa qualità, naturalmente, portare ad un Ganache qualità inferiore.

Ganache è una ciliegina lussuosamente ricco versatile che è molto popolare con la comunità pasticceria. Un Ganache più denso è meraviglioso per fare tartufi o per fare un delizioso ripieno per torte e pasticcini. Al contrario, un ambiente caldo, Ganache diluente è eccellente per condire torte, tortine e altri prodotti da forno ghiacciate. E &'; s origine è discutibile, ed è spesso assegnato sia la cultura francese e svedese. Indipendentemente da ciò, Ganache è incredibilmente facile da fare, come vi mostrerò nella ricetta qui sotto:

GANACHE
1 tazza di panna montata
12 oz di semi-dolci pezzetti del cioccolato
1 /4 tazza di sciroppo di mais

Mettere il cioccolato in una ciotola. Scaldare la panna montata sulla parte superiore della stufa ... solo portare ad ebollizione ... Quando comincia a bollire, togliere dal fuoco e rapidamente versare sopra i pezzetti del cioccolato e frullare fino a che liscio. Sbattere in sciroppo di mais, che dà la ganache è meravigliosamente ricco di profondità e lucentezza .... e il gioco è fatto! Lasciare che il Ganache raffreddare leggermente e poi si può versare sopra la vostra torta, o si può conservare in frigorifero e farlo addensare. Quindi può essere utilizzata come ripieno succulento. Questo lussuoso ciliegina potrà togliere la vostra torta da ordinario a capolavoro!
FELICE DI COTTURA!

Riferimenti
ganache. (n.d.). Dictionary.com integrale. Estratto 10 gennaio 2013, dal sito Dictionary.com:. Http://dictionary.reference.com/browse/ganache Hotel