Latte- Il buono, brutto e devo berlo?

Se &'; re come me, o molti dei miei pazienti, probabilmente cresciuto viene detto di bere il latte; it &'; s buono per voi. Suona familiare
Utilizzato per essere pastorizzato mucca &';? S latte era considerato la cosa più sana che si poteva bere. Oggi, ora sappiamo che regolare il latte, pastorizzato può contenere gli ormoni e può aggravare le allergie e le condizioni delle vie respiratorie superiori con la creazione di muco. Alcuni ricercatori anche dire che nonpasteurized, il latte crudo, è meglio per voi
Inoltre, ci sono diversi alternativa “! Latti &"; oggi disponibile quella mucca &' rivale; s latte di sostanze nutritive e sono pubblicizzato come “ sano &" ;. In realtà, però, hanno anche la propria serie di svantaggi nutrizionali
Con tutto questo “. &Rdquo latte; polemiche, la questione si profila, non si ha realmente bisogno il latte nella vostra dieta a tutti? Bene, vediamo &'; s un'occhiata ad alcuni pro e contro di regolare mucca &'; s latte, più le alternative disponibili, e si può decidere per te.

Latte: Crudo contro pastorizzato
Dal 1930 &'; s latte, sia di mucca, di pecora, di capra o, è stato pastorizzato. Questo è un processo che uccide essenzialmente cattivi batteri come Salmonella, E. coli e Listeria che può svilupparsi nel latte. Si prolunga anche shelf life per scopi di marketing di massa
I benefici per la salute di omogeneizzato, latte pastorizzato sono promosse come:.
1. Generalmente privo di batteri potenzialmente letali. La FDA afferma che più di 800 persone si sono ammalati da non pastorizzato il latte dal 1998.
2. Una buona fonte di calcio e vitamina D.
3. Disponibile in pastorizzato organico.

Al contrario, i benefici per la salute di latte crudo sono promossi come:

1. Contiene batteri prime benefici che colonizzano il colon e promuovere una migliore digestione.
2. Mantiene la struttura di calcio naturale del latte che la pastorizzazione è detto per distruggere.
3. Esente da antibiotici e /o ormoni (organici).
4. Prodotto da erba alimentato contro grano nutriti mucche, capre.

Quando i miei pazienti mi chiedono che cosa di bere il latte, dico loro che è una preferenza individuale del gusto e della tolleranza. La giuria è fuori se il latte non pastorizzato è davvero meglio nutrizionalmente per voi. La mia raccomandazione sarebbe di cercare latte biologico pastorizzato che afferma che è “ rSBT libero &"; (senza ormoni utilizzati) sulla sua etichetta.

Che dire di soia?

Circa 10 anni fa, soia stava esplodendo ovunque sulla scena come la proteina vegetale naturale sano. Il latte è stato fatto da esso e donne in menopausa stavano bevendo tonnellate di esso per fermare i loro vampate di calore e la protezione contro le malattie cardiache. Come mai? Perché contiene un fitoestrogeni, cioè un “ naturale &"; estrogeni e isoflavoni chiamato genisteina e diadizein. Anche la FDA ha approvato la pretesa di essere “ cuore sano &"; come è stato dimostrato per ridurre LDL (colesterolo cattivo) fino al 10%. Tuttavia, buono come soia può essere, la soia ha anche i suoi svantaggi:.

• può sopprimere ormone tiroideo Hotel • Aumenta i livelli di estrogeni negli uomini Hotel • Può essere prodotto geneticamente modificato. soia Hotel •. Può essere trasformati in soia sintetico proteine ​​isolate, che può promuovere l'infiammazione nel corpo
•. Può contenere un sacco di zucchero

Che ne dici di Mandorla e Latte di Riso <.? br>

Non molto tempo fa, ho provato un po 'di amaro sapore sapore originale latte di mandorla. Ho messo sul mio cereali, e indovinate un po? La cucina è ottima. Sono stato anche colpito con i suoi benefici per la salute:.

• Molto basso contenuto di grassi e calorie Hotel • Non contiene zucchero, molto povera di carboidrati (a meno che non si ottiene la vaniglia zuccherato o varietà cioccolato) <. br> • Una porzione contiene il 30% di calcio al giorno, stesso come latte normale Hotel •! Non contiene ormoni animali Hotel •. Contiene vitamine A, D, ed E, e un buon livello di potassio.

Poi arriviamo al latte di riso. È il più alto contenuto di carboidrati di tutti i latti. Di solito è fortificato con calcio e vitamina D, ma può anche contenere un sacco di zucchero. Tuttavia, non contiene ormoni animali ed è praticamente senza grassi. C'è anche un tipo di gelato “ riso crema &"; disponibile nella sezione gelato della maggior parte dei negozi di alimentari. Uno degli svantaggi di entrambi riso e latte di mandorle, tuttavia, è che essi sono molto basse in proteina.

Bene, ci avete fondamentalmente i pro ei contro di latte normale contro crudo, soia, riso e alternativa mandorle “ latte &"; bevande. Se &'; re un grande fan cereali, probabilmente si desidera mantenere il latte bere o qualche variazione di esso. Tuttavia, le uniche persone cosa reale, in particolare i bambini e gli adulti più anziani, hanno bisogno nutrizionale del latte è &'; s di calcio, vitamina D, di potassio e proteine.

Tuttavia, se si prendono calcio più vitamina D, e un buon integratore multivitaminico, ed essere sicuri di avere buoni livelli di potassio e proteine ​​da altre fonti, non avete bisogno di bere qualsiasi tipo di latte a tutti. I &'; ll lascio tutto a voi come a ciò che si sceglie di mettere sul tuo corn flakes. .

Mark Rosenberg, MD
Istituto per un sano invecchiamento

www.vitalmaxvitamins.com Hotel