Per un miglioramento dell'umore Guarda Carboidrati

Considerando andare su una dieta di perdita di peso? Con la grazia di programmi di perdita di peso a disposizione, alcune nuove informazioni è emerso sulla composizione di diete dimagranti e l'umore.

I ricercatori in Australia ha recentemente condotto uno studio per valutare l'effetto composizione dietetica aveva sull'umore e sul comportamento. Un centinaio di sei persone in sovrappeso /obese la cui età media era di 50 sono stati studiati per un anno. I partecipanti sono stati divisi in due gruppi: 55 consumato una dieta low carb ricca di grassi (4% di carboidrati, 35% di proteine ​​e il 61% di grasso con il 20% in fase di saturazione); 51 consumato un alto contenuto di carboidrati basso contenuto di grassi dieta (46% di carboidrati, 24% proteine, 30% di grassi, e l'8% è satura).

Nel corso dello studio, le misure incluse cognizione, l'umore, la rabbia-ostilità e depressione. Nei primi due mesi, entrambi i gruppi hanno perso peso (~ 30 libbre.) E hanno registrato un aumento di umore. Nessun vero segreto lì, eh?

I ricercatori hanno notato che entrambi i gruppi hanno seguito un regime specifico che includono consulenza. Tuttavia, col passare del tempo, coloro che consumano la dieta povera di grassi mantenuto un migliore stato d'animo rispetto a quelli sulla dieta low carb che tendevano ad essere più negativo.

A pochi motivi di questa differenza sono state postulate dai ricercatori. A seguito di una dieta a basso contenuto di carboidrati può essere difficile, a lungo termine, in particolare per quelli su una dieta di tipo occidentale che comprende più carboidrati. Vivere con il tipo di struttura a basso contenuto di carboidrati comporta regime può essere difficile da mantenere, soprattutto in situazioni sociali. La dieta low carb ha avuto anche un effetto sulle funzioni serotogenic nel cervello. Queste funzioni sono state associate con la depressione e l'ansia. Al contrario, una dieta ricca di carboidrati può potenzialmente aumentare la sintesi della serotonina.

Ecco &'; s che cosa accade: La serotonina è prodotta nel cervello e agisce come un neurotrasmettitore. Viene sintetizzato nel corpo dal triptofano e la hydroyxylase enzima triptofano, che forma 5-idrossitriptamina, noto anche come serotonina. Gli alimenti ricchi di proteine, come la carne di manzo, pollame, latticini, frutta secca, ecc contengono alti livelli di triptofano. Dopo un individuo consuma un pasto ad alto contenuto di queste proteine, i livelli di triptofano realmente cadere. La ragione è che il triptofano è un amminoacido e compete con altri aminoacidi di entrare nel cervello. Di conseguenza, solo una piccola quantità di triptofano effettivamente entra nel cervello, per cui i livelli di serotonina non aumentano.

Tuttavia, quando un alto pasto carboidrato è consumato, induce il corpo a rilascio di insulina. Cosa succede dopo, secondo nutrizionista Elizabeth Somer, è che con un aumento di insulina, più aminoacidi sono assorbiti nel corpo, ma non il cervello. Un'eccezione è il triptofano, che resta elevata e quindi può entrare nel cervello e aumentare i livelli di serotonina. Un'altra chiave per aiutare ad aprire la porta alla sintesi di serotonina è un adeguato apporto di vitamina B6, (trovato in pollo, pesce, carne di maiale, fegato, rene, cereali integrali, legumi e noci).

Così, in sintesi, se si vuole essere un po '“ più felice &"; riducendo l'apporto calorico, che consumano una maggiore quantità di carboidrati complessi sarebbe probabilmente essere il biglietto. Carboidrati complessi includono cereali, pasta, riso, frutta e verdura. Inoltre, i carboidrati forniscono energia rapida e sostenuta, con fibra, che migliora la digestione e sazietà. Mangiare un equilibrio di proteine, carboidrati e grassi in pasti e merenda può mantenere la glicemia costante (che regola anche la fame e l'umore), e migliora l'assorbimento dei nutrienti.

Alcuni esempi spuntino includono:
-Mezza panino
-Frutta, verdure o cracker con formaggio, ricotta, hummus o burro di noci
-Bowl di cereali
yogurt -Unsweetened con cereali, noci e frutta fresca o secca
-A piccola insalata con verdure, verdure, fagioli e aceto con un filo d'olio d'oliva o di canola
-A piccolo taco o quesadilla
-Steamed gnocchi di maiale
Chocolate latte
.