Spiegando diverse proteine ​​Fonti

spiegando diverse proteine ​​Fonti

Integratori di proteine ​​sono saliti ad essere uno dei più venduti integratori alimentari nel mondo. Proteine ​​in polvere utilizzato da riservare per culturisti e atleti di forza, ma come molte cose che queste persone hanno sostenuto nel corso degli anni, integratori di proteine ​​sono stati ora riconosciuto come un ottimo modo per mantenere in buona salute e integrare la dieta con una qualità molto elevata, poco costoso, comoda fonte di proteine.

Quando si cerca di acquistare un integratore di proteine ​​si consiglia di tenere a mente che ci sono una vasta gamma di fonti di proteine ​​che hanno dimostrato di avere effetti diversi sul corpo. Esempi di queste fonti di proteine ​​differenti comprendono proteine ​​del siero, proteine ​​del latte, albume d'uovo proteine ​​in polvere e anche proteine ​​derivate da soia!

In questo articolo vi darà una panoramica di come queste diverse fonti di proteine ​​sono fatte e come hanno origine. Come le fonti di proteine ​​influenzano il corpo sarà anche spiegato come questo può influenzare la scelta di integratore di proteine ​​a seconda dei tuoi obiettivi.

Prima di discutere i diversi tipi di fonti proteiche disponibili il valore biologico (BV) di proteine ​​deve essere ha spiegato. BV misura quanto efficacemente una fonte di proteine ​​viene digerito e poi utilizzato nella sintesi proteica. Se tutte le proteine ​​digerite da una particolare fonte è reso disponibile per l'organismo a produrre diverse proteine ​​è incredibilmente efficace e riceve un punteggio elevato BV. Tuttavia, il meno proteine ​​da una particolare fonte che può essere reso disponibile per la sintesi proteica riceve un punteggio più basso

Questo isn &';. T la fine della questione tuttavia come, sempre in livelli di sintesi più in dettaglio di proteine ​​non sono unico fattore da prendere in considerazione quando prende un integratore di proteine. A titolo di esempio isolato di proteine ​​del siero sarà confrontato con la caseina micellare

Isolato di proteine ​​del siero di latte ha un punteggio BV di circa 160 – il punteggio più alto BV di qualsiasi fonte di proteine ​​che l'uomo conosca, al momento della stesura di questo articolo! Caseina micellare arriva con un punteggio di circa 90. Sebbene sieroproteine ​​isolate ha un punteggio più alto biologica è digerito molto velocemente e picchi livelli di aminoacidi plasmatici di sangue molto alto, molto rapidamente, ma poi i livelli di scendere troppo rapidamente.

considerando che la caseina micellare ha un punteggio BV inferiore e quindi doesn &'; t aumentare la sintesi proteica come drammaticamente comunque perché la caseina micellare digerisce più lentamente che in realtà aumenta acidi sangue plasma aminoacidi livelli per un periodo più lungo di creare un maggior incremento netto complessivo ritenzione di azoto.

Quale è la cosa migliore per la crescita muscolare o di una composizione corporea magra? Come molte cose nella vita isn &'; ta risposta semplice e diverse fonti proteiche sarà più utile in diversi momenti della giornata; la lista qui sotto spiega i vantaggi di diverse fonti proteiche ed i tempi più efficaci per portarli

proteine ​​del siero
Let &';. s iniziare con la fonte più popolare di proteine ​​attualmente disponibili. Proteina del siero è salito in cima alle classifiche in termini di vendite di proteine; è un valore fantastico e raggiunge il punteggio più alto BV da tutte le fonti proteiche. Ci sono tre principali proteine ​​in polvere del siero di latte che sono contenute in integratori proteici.

sieroproteine ​​isolate
sieroproteine ​​isolate è una forma molto pura di proteine ​​del siero di latte. Isolare integratori proteici subiscono diversi processi di purificazione che filtrano praticamente tutti i grassi e carboidrati e per questo sono circa il 95% in peso di proteina pura. Ci sono due tipi di proteine ​​del siero di latte isolare supplementi, suddivisi in base al modo in cui vengono filtrati.

Un sistema utilizza scambio ionico e l'altro utilizza filtrazione (ci sono molti diversi tipi di processo di filtrazione, tra cui micro filtrazione e ultra filtrazione) . Utilizzando un processo di filtrazione tende a preservare le frazioni più bioattivi che usare un processo di scambio ionico (frazioni bioattive hanno benefici per la salute).

Vantaggi
proteine ​​isolate del siero di latte è facilmente digeribile, contiene quantità molto basse di lattosio e anche aumenta la sintesi proteica consentendo un picco nei livelli di aminoacidi.

motivi per scegliere un'altra origine
Alcune subfrazioni bioattive sono persi e anche la proteina svuota dallo stomaco rapidamente così i livelli di aminoacidi scendono rapidamente dopo l'ingestione.

sieroproteine ​​concentrate
siero di latte concentrato di proteine ​​è leggermente meno filtrato di proteine ​​del siero isolate e di solito è circa l'80% di proteine ​​in peso. Il latte viene filtrata per rimuovere quasi tutto il grasso indesiderato e carboidrati e, a differenza di proteine ​​del siero di isolati contiene ancora molti delle frazioni bioattive che supportano la funzione immunitaria.

Vantaggi
Proteine ​​del siero concentrato contiene subfrazioni più bioattivi di proteine ​​del siero isola ed è più economico. Proteine ​​del siero concentrate picchi anche i livelli di aminoacidi, quindi è perfetto per prendere post allenamento.

ragioni per scegliere un'altra origine
Un picco rapido dei livelli di aminoacidi è buono post allenamento, quando una fonte veloce di aminoacidi è necessari ma i livelli di cadere anche a un ritmo veloce dopo l'ingestione. Proteine ​​del siero concentrato contiene anche un po 'più di lattosio e può innescare piccole reazioni allergiche nei soggetti intolleranti al lattosio.

idrolizzate proteine ​​del siero
idrolizzate proteine ​​del siero è pre-digerito in un laboratorio in modo che esso per essere digerito in un ritmo più veloce quando entra nel vostro corpo

Vantaggi
Come le proteine ​​sono &';. rotto &'; digest proteine ​​molto rapidamente e facilmente tutti gli utenti con una allergia al lattosio o che possono ottenere il gas dal bere integratori di proteine ​​con più di lattosio beneficeranno di prendere proteine ​​del siero idrolizzate. Proteine ​​del siero idrolizzate provoca anche un picco nei livelli di aminoacidi così è perfetto per prendere post allenamento quando è necessaria una fonte di proteine ​​ad azione rapida.

Motivi per scegliere un altro Fonte
Alcune delle sottofrazioni bioattivi si perdono nel processo di purificazione. Proteine ​​del siero idrolizzate cancella anche lo stomaco rapidamente, in modo doesn &'; t carica aminoacidi al muscolo per un periodo prolungato

popolarità Casein Protein
Probabilmente la seconda fonte più popolare di integratori proteici, integratori di caseina stanno guadagnando come. fonte di proteine ​​a titolo definitivo e sono utilizzati da soli come un supplemento stand-alone e in salgono di peso mescolato con i carboidrati. Integratori di proteine ​​della caseina sono anche derivati ​​dal latte e sono più economici di proteine ​​del siero in quanto non sono filtrati nel modo più ampio, ma hanno molti vantaggi che gli integratori di proteine ​​del siero di latte non possono vantare

proteina caseina è disponibile in due forme; calcio caseinato e caseina micellare. Caseina micellare è prodotta con un processo più costoso che protegge la sua struttura più (non denaturato).

Vantaggi
proteina caseina digerisce molto più lento di proteine ​​del siero. In realtà gelifica nello stomaco e provoca un picco molto più bassi livelli di aminoacidi (quindi il suo punteggio BV è inferiore) ma a causa della sua digestione lenta alimenta muscoli con una lenta continua fonte di amminoacidi di un periodo di circa 4-7 ore . Questo in realtà si traduce in meno catabolismo proteico muscolare nel corso di 7 ore rispetto al siero di latte.

motivi per scegliere un'altra fonte
caseina integratori proteici digeriscono lentamente in modo che non sono un buon allenamento scelta palo. In questo momento il corpo richiede una fonte di proteine ​​ad azione rapida che alimenta aminoacidi ai muscoli il più velocemente possibile, come proteine ​​del siero. Caseina non è anche come biodisponibile come siero di latte (e quindi un punteggio BV inferiore) e, pertanto, il doesn &'; t aumentare la sintesi proteica tanto

integratori proteici Egg (albumina d'uovo)
albumina è solo il nome posh. per i bianchi d'uovo. Integratori di proteine ​​dell'uovo sono una polvere, la versione secca di albumi (come questo è dove tutta la proteina è contenuta nelle uova).

Vantaggi
proteine ​​dell'uovo è una buona fonte di aminoacidi e aminoacidi struttura è molto adatto per il consumo umano. Proteina bianco d'uovo ha un punteggio di 100. BV Questo perché, prima dell'avvento di proteine ​​del siero si pensava che i bianchi d'uovo sono la migliore forma di proteine ​​per l'uomo (e quindi il siero di latte è arrivato e ha ottenuto un punteggio di 150!).

Motivi per scegliere un altro Fonte
proteina del siero è più biodisponibile di proteine ​​dell'uovo in modo proteine ​​dell'uovo può essere usato come una fonte di proteine ​​a lento rilascio come caseinato.

proteine ​​della soia
The Outsider in termini di integratori di proteine ​​proteine ​​di soia non è un puro come altre forme a circa 70% in peso di proteine. Proteine ​​della soia è una scelta ovvia per i vegani e ha una relativamente buona quantità di aminoacidi

Vantaggi
Grande per la gente che don &';. T mangiare prodotti animali
ragioni per scegliere un'altra origine
generale le altre fonti citate sono solo meglio nel loro lavoro specifici di proteine ​​di soia

Per riassumere
Come potete vedere ci sono alcuni tipi differenti di integratore proteico disponibili, tutte con differenti costi, la purezza e gli effetti sulla corpo. Il punto principale da tenere a mente è che non importa quale fonte vostra proteina viene dal di prendere la giusta quantità giornaliera. Allenamento con i pesi individui richiedono circa 2 g di proteine ​​per kg di peso corporeo al giorno, meglio diviso tra 4-6 porzioni.

Come accennato in precedenza in diversi momenti della giornata la velocità con cui digerisce proteina è un problema. Ad esempio, nel allenamento del mattino, pre e post una fonte ad azione rapida, come il siero di latte può essere preso con buoni risultati. Altre volte, come prima di dormire o tra i pasti un supplemento di caseina sarebbe utile. Tenete presente anche che molti integratori utilizzano una miscela di tutte o alcune delle proteine ​​di cui per un supplemento di più ampia portata che può essere utile per la crescita muscolare.

Qualsiasi supplemento a decidere, ricordare che le proteine ​​possono anche essere trovato in molti alimenti, tra cui tutte le fonti di carne e di pesce e un sacco di fonti non animali. E 'sempre utile per ottenere proteine ​​da diverse fonti per ottenere i benefici delle diverse piscine aminoacidi che contengono.

Se siete indecisi se acquistare o meno un integratore di proteine ​​bisogna ricordare che sono meno costosi per servire e più conveniente di fonti naturali e può essere utilizzato in qualsiasi momento della giornata per aumentare l'apporto proteico e dare al corpo una pausa dal mangiare pollo tutto il tempo Hotel  !;