Le molte meraviglie del aceto di mele (ACV)

Su consiglio del mio amico eco esperto di bellezza, di recente ho iniziato ad usare l'aceto di sidro di mele crudo (ACV) come un risciacquo per mantenere i capelli puliti, lucidi, e morbido. Con mia grande sorpresa, in realtà funziona e onestamente non odore, fino a quando si sciacquare molto bene. Dal suo uso storico come condimento e conservante di un detergente, aceto di mele continua a ricevere l'attenzione per i suoi potenziali benefici per la salute. Questi includono contribuendo a mantenere un equilibrio acido-alcalino nel corpo, facilitando la digestione, combattere le infezioni, calmare le allergie, e lubrificare le articolazioni. Diversi piccoli studi hanno cominciato a studiare gli usi medici di aceto di sidro di mele in diabete, colesterolo alto, pressione alta e la salute del cuore, il cancro, e perdita di peso. Ho trovato un articolo in BMC Gastroenterology dal dicembre 2007 che ha indagato gli effetti di aceto di sidro di mela sulla velocità di svuotamento gastrico in un piccolo gruppo di pazienti diabetici. Sfortunatamente, questi risultati hanno mostrato uno svantaggio. Ma tenere a mente, questo era un processo che coinvolge solo dieci pazienti.

Come suggerisce il nome, aceto di mele viene da mele fermentazione. Il principale ingrediente attivo è l'acido acetico, il composto acido che conferisce quel sapore aspro e forte odore. Mentre ci sono molti prodotti disponibili in commercio, molti preferiscono le versioni prime organiche. Uno dei miei preferiti è di Bragg Raw aceto di mele. Fermentano le mele in botti di legno e mantenere il “ &" ;, madre che è la sostanza ragnatela-like che altri produttori di solito rimuovono durante la distillazione. Preservare il “ madre &"; in bottiglia mantiene gli enzimi benefici e nutrienti come potassio e malico e acido tartarico. Come bevanda, aceto di mele dovrebbe anche stato mescolato con acqua o succo di frutta (anche aggiungere un po 'di miele grezzo). In caso contrario, potrebbe essere troppo duro per i vostri denti e la gola. In alternativa, può facilmente essere usato come condimento, in condimento per esempio. I &'; D piace sentir parlare di qualsiasi interessante usa hai per aceto di mele ...
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