Alto contenuto di grassi Diete: Miti vs fatti

Mito: l'USDA e tutte le altre organizzazioni sanitarie importanti raccomandano una dieta povera di grassi saturi e grassi totali, e più alto in "cereali integrali", così chiaramente questo è il modo migliore per prevenire l'obesità e malattie cardiache.

Fatto: Non c'è una vera prova scientifica per eseguire il backup le pretese del USDA. La ricerca mostra che i grassi sono essenziali per la salute, e carboidrati (anche cereali integrali) sono i colpevoli dietro la produzione di grasso nel corpo.

Mito: Una dieta ricca di grassi fa male alla salute e porta alla trigliceridi /formazione di placca e le malattie cardiache.

Fatto: Molti studi hanno dimostrato che in realtà è una dieta ricca di carboidrati che porta alla formazione di trigliceridi. Infatti, il 30% di fruttosio consumato viene trasformato in VLDL e quindi trigliceridi.

E 'vero, i trigliceridi mortali provengono da VLDL, che viene prodotta nel fegato quando i carboidrati sono ingeriti.

Mito:. I grassi saturi sono male alla salute

Fatto: I grassi saturi sono in realtà legati a molti vantaggi tra cui un sistema immunitario potenziato, più sano il cervello /fegato /cuore /funzione polmonare, e più forte ossa. Cercare i benefici dell'olio di cocco.

Mito: Dal momento che omega-3 e omega-6 sono acidi grassi essenziali, è bene consumare il più possibile.

Fatto: O-3 e o-6 svolgono un ruolo importante nella vostra salute, ma troppo o-6 in realtà blocchi o-3 da lavorare. La maggior parte dei grassi polinsaturi sono pericolosi per questo motivo: contengono modo troppo omega-6

Il rapporto sbagliato di O6:. Porta O3 a molte complicazioni, tra cui obesità e malattie cardiache. Buttate via gli oli vegetali Hotel  .;