Basso contenuto di grassi o Low-carb dieta? Quale è meglio?

Le donne anziane che mangiavano meno grasso e più carboidrati hanno perso circa 0,9 kg più di 7 anni, un ampio studio hanno mostrato. Anche se questo risultato è stato considerato da alcuni esperti di obesità, come deludente, l'autore principale del team di ricerca ha detto che aiuterà le persone a capire che l'aumento di peso visto in Stati Uniti non è necessariamente causato dalle diete a basso contenuto di grassi.

appare nel Journal of American Medical Association gennaio 2006, lo studio ha incluso più di 48.000 donne, di età compresa tra 50 e 79. Sono stati seguiti per una media di 7 anni e 6 mesi. Un gruppo di donne ha abbassato il grasso nella loro dieta, aumentando frutta, verdura e cereali integrali. . L'altro gruppo non ha cambiato la loro dieta in modo significativo

Il contenuto di grassi bersaglio della dieta è stata del 20 per cento, ma le donne sulla dieta in realtà ha circa il 30 per cento delle loro calorie in grasso; loro assunzione di grassi precedente era di circa il 39 per cento. Le donne sulla dieta hanno aumentato le loro calorie carb da 44 per cento al 53 per cento, mentre le donne non a dieta siamo stati in circa 44 per cento di carboidrati.

Il gruppo basso contenuto di grassi ha perso, in media, 4,8 chili in primo anno, e poi riacquistato la maggior parte di quel peso. Il gruppo non-dieta rimasto a circa lo stesso peso nel corso di 7 anni. L'obiettivo originale dello studio non era sulla perdita di peso, ma sulla dieta povera di grassi &'; s effetto sulla malattia cardiaca e il cancro. Per inciso, le diete a basso contenuto di grassi promuovono alimenti come cereali e pasta, che sono per lo vietati da diete low-carb.

È interessante notare che un altro rapporto pubblicato nel Journal of American Medical Association nel febbraio del 2006, che ha coinvolto quasi 49.000 donne sopra i 50 anni, ha scoperto che le diete a basso contenuto di grassi non proteggono contro le malattie cardiache, il cancro al seno o di cancro del colon.

Negli Stati Uniti, c'è stata una riduzione dell'assunzione di grassi media dal 40 per cento del totale calorie a 34 per cento, ma il tasso di malattie cardiache non è diminuito. Inoltre, i tassi di molte malattie croniche hanno esplorato.

Le persone tendono a mangiare più carboidrati raffinati quando i grassi sono ridotti. Questo potrebbe essere un motivo per cui la riduzione di grassi nella dieta americana non ha portato a diminuire le malattie legati al cuore. Carboidrati raffinati riferiscono ad alimentare in cui i bit di fibra (crusca e germe) la sono stati rimossi dal grano. Riso bianco, pane bianco, zucchero bianco raffinato e tagliatelle a base di farina bianca sono esempi di carboidrati raffinati.

Gli esperti non concordano sul fatto che le diete come Akins e Il lavoro Zone, ma sono difficili da rimanere su. Le persone che riescono a mantenere una drammatica perdita di peso hanno cambiato il loro modo di pensare e le priorità e hanno fatto esercizio fisico e un'alimentazione sana tra le prime priorità nella loro vita.

Sembra che un approccio più su misura dovrebbe sostituire una larga base uno -size-fits-all consigli nutrizionali. Forse, una combinazione di grasso di buona qualità con carboidrati di buona qualità, insieme con una sostanziale quantità di frutta e verdura, integrato con moderata quantità di esercizio fisico potrebbe essere la risposta per risolvere il problema dell'obesità Hotel  .;